Menü

Wir präsentieren eine Auswahl aus unserem vielfältigen Menü.

Unsere Speisen

Vorspeisen

Carpaccio di Manzo
Frisch geklopftes Rinderfilet auf Rucola mit Parmesan und Zitronenviniagrette

Vitello Tonnato
Hauchdünn geschnittenes Kalbsfleisch mit einer hausgemachten Thunfischcreme und Kapern

Caprese di Bufala
Büffelmozzarella mit frischen Cherrytomaten, Basilikum und Salsa di Balsamico

Scampetti Positano
Gebratene Scampetti auf einem Salatbett mit Knoblauch-Chiliviniagrette

Hausgemachte Pasta

Penne don Franco
Penne mit Steifen vom Rinderfilet an einer leicht pikanten Tomatensauce mit frischen Cherrytomaten und Frühlingszwieblen

Tagliatelle porcini
Tagliatelle mit gebratenen Steinpilzen, luftgetrockneten Tomaten an einer aglio e Olio mit etwas Rucola versehen

Spaghetti frutti di Mare
Spaghetti mit Meeresfrüchten geschwenkt in einer Tomatensauce mit Knoblauch und Chili

Pizza

Pizza Franco
Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Cherrytomaten und Scamorza

Pizza Mario (Bianca)
Pizza mit Mozzarella, Salsiccia und Parmaschinken

Carne

Saltimbocca alla Romana
Gebratenes Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei an einer Weißweinsauce

Filetto di Manzo
Rinderfilet 220g, gebraten mit Rosmarin und Knoblauch

Pesce

Filetto di Orata
Gebratenes Doradenfilet umhüllt mit einer Polentakruste

Filetto di Luccio
auf der Haut gebratenes Zanderfilet an einer Zitronen-Kapernsauce

Dienstag und Freitag sind Pizza-Tage bei Da Franco

Jeden Dienstag und jeden Freitag erhalten Sie bei Da Franco exklusive und ofenfrische Pizza. An allen anderen Tagen, können Sie feine Speisen aus unserem Menü auswählen.